こだわり

北海道の魅力が詰まった絶品コース
当店でなんといってもおすすめなのは『板さんおすすめコース』。その日に仕入れた季節の旬の食材を贅沢に使用し、経験豊かな当店の板さんが絶品料理をご提供いたします。メインには自慢の石狩鍋もご堪能いただけるので、大満足いただけること間違いなし！ご家族でのお食事や会社のご宴会の際などにぴったりのコースです！
北の恵みを存分に堪能できる旬の逸品
ご来店のお客様に、ぜひお楽しみいただきたいのが『本格石狩鍋』2,000円(税抜)です。北海道の郷土料理である石狩鍋は定番の味噌味でご堪能いただけます。大振りの鮭の切り身を中心にした具だくさんのお鍋は、寒い冬だけでなく夏場にも食べたくなる逸品。トッピングのいくらはお好みでどうぞ。おひとり様でも楽しめます。
産地直送の新鮮素材を味わい尽くす
藤半では、北海道から産地直送の採れたて素材を存分にお楽しみいただけます。特に厚岸産の天然牡蠣は、身が大振りで食べ応え抜群。クリーミーな舌触りと牡蠣の濃厚な旨味が口の中に広がります。新鮮な牡蠣は焼き牡蠣やカキフライにしても抜群の美味しさ。北海道が誇る海の幸と大地の恵みを心ゆくまでお楽しみいただけます。
47年間愛されるオリジナルの日本酒
お食事の際には、オリジナル日本酒『藤半』600円(税抜)をお楽しみください。お料理の美味しさをさらに引き立たせるため、辛口で仕上げた純米吟醸。燗でも冷やでも楽しめます。さらに大人数のご宴会の際にも対応可能な720mlボトル2,800円(税抜)のご用意もございます。当店自慢の北海道料理のお供に、ぜひご注文ください。
ゆったりと過ごせる堀りごたつ座敷
当店で一番人気のお席が掘りごたつ式の座敷席となります。最大使用で30名様まで同時にご利用が可能。10名様ほどでご来店の際には、お隣とふすまで仕切り、まるで半個室のような雰囲気でご利用いただけます。開放的な店内でありながら、落ち着いた空気の漂う大人の空間で、ごゆっくりとお食事をお楽しみください。